Wraps met pittige biefreepjes
Recept informatie
Dieetcategorie: Libelle Dieet
Personen: 4
Menugang: Hoofdgerecht
Bereidingstijd: 10-20
Ingrediënten
4 Grote bloemtortilla's (20 cm doorsnee)
400 g Biefstuk (evt. kipfilet of zalm)
0,5 Zakje tacokruiden
3 el.Olijfolie
1 Gele paprika
1 Rode paprika
1 Rode ui, in parten
1/3 Krop ijsbergsla
2 Tomaten
2 el. Verse gehakte koriander
6 el. Milde salsa
Bereiding
Snijd de biefstuk (kipfilet of zalm) in reepjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd deze ook in repen. Het uittje in parten snijden en de ijsbergsla in fijne reepjes. Maak de tomaten schoon en snij ook deze in parten.
Warm de bloemtortilla's op in een droge koekenpan. Meng het biefstuk (kipfilet of zalm) met de tacokruiden.
Verhit de helft van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de paprikareepjes gaar en knapperig. Verhit de rest van de olie en bak de reepjes biefstuk (kipfilet of zalm) bruin en gaar. Schep om met de ui en bak deze 1 minuut mee.
Haal alles uit de pan, doe over in een kom tot gebruik en houd alles warm. Vul de tortilla's met sla, tomaat, vleesreepjes, gebakken paprika en salsa en garneer met koriander.
Meer informatie over het Libelle Dieet: Het Libelle Dieet
Bron: Libelledieet
Bekijk meer Libelle Dieet recepten